Tisane menthe-lavande aux baies de goji

Une recette du chef Xiao han Ji qui équilibre le qi.

Pour : 1 tasse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps d’attente : 10 minutes

Ingrédients

• 100 ml d’eau
• 8 baies de goji
• 1 c. à c. de lavande séchée
• 2 brins de menthe fraîche
• 2 g de sucre candi

Portez l’eau à ébullition et versez-la dans une tasse. Ajoutez les baies. Couvrez et laissez infuser pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et servez immédiatement.

Photographies : Harold Pereira

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